2023年9月13日由四川省火锅食品供应链发展促进会主办的“发现川味·赢战未来——餐饮破局大会”在成都举行。大会为有共同愿景的川味供应链企业打造非盈利平台，旨在持续带领川味企业在食品产业链中发声、发展，不断提升行业影响力！为促进行业发展,凝聚行业力量。

    众信董事长孙龙先生受邀参与会议。此外大会嘉宾包括：豪侠传创始人蒋毅、上海杨国福集团公司总经理孙伟、杨记隆府创始人杨勇、全网粉丝2000W+创业领域头部KOL比尔盖南、辣餐饮董事长鲁小旭、还有新任会长申伦忠，论坛主持由九月生品牌创始人张小草担任。

    在会员大会上，四川火锅食品供应链发展促进会秘书长蔡海儒，宣读了四川省火锅食品供应链发展促进会理事增补名单，其中杨国福、香天下，川西坝子、龙腾李与白、大蓉和、蜀味源、愚头记等等知名企业，此举实为四川火锅产业的发展注入新的血液。

   会上总结到，做餐饮到头来拼的是供应链实力，想要成长为大平台，就要有这些优势。开一两家店相对容易，但要规模化发展，就必须在供应链管理和技术上下足功夫。只有打磨出高效敏捷的供应链，才能抵御风险，变不确定性为确定性，才不至于翻船。

    从品牌到加盟，从大数据到供应链，现场的干货满满当当，大家直呼听得不过瘾！现场嘉宾倾囊相授，就他们眼中的餐饮新趋势、新未来进行了交流与碰撞，现场火花四射，脑洞大开。这是场充满干货的盛会，也必将为餐饮行业注入巨大的能量，为广大餐饮从业者提供更大的交流空间。

    三年疫情结束，2023年，餐饮行业在“内卷”的道路上越走越远。加盟潮开始褪色，经营成本激增，直播、带货、预制菜等赛道拥堵不堪，流量转化困难重重，赚取产品差、信息差的空间极速压缩……看似火爆的餐饮，真实盈利的门店却屈指可数。餐饮行业也由三高变成四高（房租高+食材成本高+人工高+引流成本高）。

   “发现川味·赢战未来——餐饮破局大会”为的就是打开破局开关，揭晓后疫情时代的餐饮破局之道！